Knife sharpener. ছয় পিসের ছুরির সেট
Knife sharpener. ছয় পিসের ছুরির সেট
Knife sharpener . ছয় পিসের ছুরির সেট। অসাধারণ একটি আইটেম। এটি ব্যবহার করতেও ভীষণ সুবিধে। বঁটির ঝঞ্ঝাট থেকে মুক্তি। বঁটিতে খুব হাত কাটার সম্ভাবনা থাকে। এই ছুরির সেটের সুবিধা হল, এটিতে একটা কোট দেওয়া আছে । যার ফলে ব্যবহার করা সহজ। বিভিন্ন ধরণের সামগ্রী কাটতে বিভিন্ন সাইজ ব্যবহার করতে পারবেন। যেমন, পেঁয়াজ, রসুন কাটার একটা চুরি। ফল কাটার জন্য একটি ছুরি। পাঁউরুটি কাটার একটা ছুরি। সবজি ঝিরিঝিরি কাটার জন্য বড় ছুরিটি ব্যবহার করতে পারেন। মাংস বা মাছ কাটার জন্যও এই ছুরি খুব উপযোগী।
Buy Kitchen Knives at Best Prices
সবজি হোক বা মাছ-মাংস। কেমন কাটা হয়েছে তার উপরে রান্নার গুণমান নির্ভর করে। তাই মাংসের আলু যে ভাবে কাটা হবে, ঝিরিঝিরি আলু ভাজায় নিশ্চয়ই তেমন কাটলে হবে না। আবার ছেঁচকির আলু কাটতে হবে অন্য রকম ভাবে। একই ভাবে অন্যান্য সবজি হোক বা মাছ-মাংস। কাটতে হবে ভিন্ন ভিন্ন ভাবে। যেমন, মাছের ফিলে হোক বা মাংসের কিমা।
তাই রান্নার প্রয়োজনেই নানা রকম সবজি ও মাছ-মাংস কাটার জন্য বিভিন্ন ছুরি ব্যবহার করতে হয়। ছুরির জাদুতেই এক এক পদের জন্য এক এক রকম আনাজ বা মাছ-মাংস কেটে নেওয়া অনেক সহজ হয়। তার প্রভাব পড়ে রান্নার স্বাদেও।
যেমন, মিন্সিং নাইফ। এটি দেখতে সাধারণ ছুরির মতো নয়। খানিকটা ছোট চপারের মতো দেখতে। এই ছুরির দুই হাতলে ভর দিয়ে সহজেই মাংসের কিমা করে নিতে পারেন। পিলার দিয়ে দারুণ ভাবে আনাজের খোসা ছাড়ানো যায় অথচ, হাত কাটার ভয় নেই। আবার ইউটিলিটি নাইফ ৪-৭ ইঞ্চি লম্বা হয়। সব ধরনের আনাজ ডুমো ডুমো করে বা বড় টুকরো করে সহজেই কেটে নেওয়া যায়। আবার, বোনিং নাইফ মাছের ফিলে বার করার সময় এর কাঁটা তোলা, বোনলেস মাংস বার করতে হাড় থেকে মাংস আলাদা করার কাজে লাগে। এমন আরও নানা ধরণের ছুরি রয়েছে।
আমি রান্নাঘরে প্রয়োজনীয় কার্যকরী সামগ্রী রাখতে ভীষণ পছন্দ করি। তবে সেটা হতে হবে আধুনিক এবং সুন্দর। যা একদিকে যেমন কাজে লাগে অন্যদিকে রান্নাঘরের সৌন্দর্য বাড়ায়। রান্নাঘর আমার সবচেয়ে পছন্দের জায়গা। তাই ছিমছাম ও পরিপাটি রাখতে আমি পছন্দ করি। এই ছুরির সেটটা আমার সেই জন্যেই এত ভালো লাগে।
Amazon Fire TV Stick: যে কোনও টিভিকে বানিয়ে তুলুন স্মার্ট টিভি
