আপনার নিজের রান্নাঘর। একবার ঢুঁ মেরে দেখুন না!

গ্রীষ্মকালে উচ্ছে দিয়ে মুগের ডাল। Moong dal with corolla/Uchhe/Bitter gourd

উচ্ছে দিয়ে মুগের ডাল . Moong dal with corolla উপকরণ : মুগডাল আধ কাপশুকনো লঙ্কা তেজপাতা নুন- হলুদ পরিমাণ মতচিনি সরষের তেল ৩ চা চামচউচ্ছে মাঝারি সাইজের ৩ টে পদ্ধতি:…

Continue Readingগ্রীষ্মকালে উচ্ছে দিয়ে মুগের ডাল। Moong dal with corolla/Uchhe/Bitter gourd

মুগ ডাল রান্নার অন্যতম পদ্ধতি। Moong dal recipe

Moong dal recipe. বাঙালির পছন্দের মুগের ডাল রান্নার অন্যতম পদ্ধতি : উপকরণ : মুগডাল আধ কাপশুকনো লঙ্কা তেজপাতা নুন- হলুদ পরিমাণ মতচিনি ২ টেবিল চামচসরষের তেল ৩ চা চামচ পদ্ধতি…

Continue Readingমুগ ডাল রান্নার অন্যতম পদ্ধতি। Moong dal recipe

‘কারি-বড়ি’ কিভাবে বানাবেন। Kadhi Bari Recipe

Kadhi Bari Recipe. ‘কারি-বড়ি’ কীভাবে বানাবেন? উপকরণ ‌বেসন ৫ টেবিল চামচ ‌দই ১৫০ গ্রাম ‌নুন‌হলুদ‌শুকনো লঙ্কা গুড়ো ২ চামচ‌গোটা শুকনো লঙ্কা ২ টো‌কারিপাতা‌ ‌প্রণালী প্রথমে ৪ চামচ বেসন, পরিমাণ মতো…

Continue Reading‘কারি-বড়ি’ কিভাবে বানাবেন। Kadhi Bari Recipe

বাঙালির আলু পোস্ত

আলু পোস্ত উপকরণ আলু মাঝারি সাইজের ৫ টা। পোস্ত- ৪ টেবিল চামচসরষের তেল আধ কাপকাঁচা লঙ্কা ২ টোনুন পরিমাণ মত। প‌্রণালী আলু ছোট করে কেটে নিতে হবে । পোস্ত আগে…

Continue Readingবাঙালির আলু পোস্ত

রান্নাঘর সুন্দর করে রাখুন

রান্নাঘর যে কোনও বাড়ির একটি গুরুত্বপূর্ণ জায়গা। কারণ বাড়ির সকলের খাবার তৈরী হয় এখানে। রান্না আমরা মেয়েরা ভালো করি। কারণ আমরা সবাই চাই প্রিয়জনকে বেস্ট রান্নাটা পরিবেশন করতে। সে কারণে…

Continue Readingরান্নাঘর সুন্দর করে রাখুন

পোলাও এর সঙ্গে চিকেন! সবচেয়ে সহজে চিকেন রান্না

  সবচেয়ে সহজে চিকেন রান্না চিকেন রান্নার মশলা তৈরী  ১ চামচ ধনে১ চামচ জিরে১ ইঞ্চি দারচিনি ৩ টিএলাচ ২ টিলবঙ্গ  ১ চামচসা জিরে ও সা মরিচের মিশ্রণ২ টি তেজপাতা২ টি…

Continue Readingপোলাও এর সঙ্গে চিকেন! সবচেয়ে সহজে চিকেন রান্না

ঘরোয়া পদ্ধতিতে পোলাও fried rice রান্নার খুঁটিনাটি

শীতের মরসুম তায় আবার ২৫ শে ডিসেম্বর ।  বাড়িতে একটু  স্পেশাল মেনু না থাকলে ভালো লাগে। তাই চটজলদি পোলাউ আর চিকেনের একটা রেসিপি শেখাবো তোমাকে । এই পোলাও টি আমার মায়ের…

Continue Readingঘরোয়া পদ্ধতিতে পোলাও fried rice রান্নার খুঁটিনাটি

শীতে নলেন গুড়ের পায়েস কীভাবে বানাবেন, দেখুন ভিডিও

Nalen Gurer Payesh. শীতে খেজুর গুড়ের পায়েস কার না ভালো  লাগে। নতুন খেজুর গুড়কে আমরা নলেন গুড়ও বলে থাকি । আজ আমি তোমাকে নতুন খেজুর গুড়ের পায়েস শেখাবো। https://youtu.be/5lqfpMCh4_g  …

Continue Readingশীতে নলেন গুড়ের পায়েস কীভাবে বানাবেন, দেখুন ভিডিও

সিম পাতুরি

রান্না মানে একটা আর্ট। এটা আমি বিশ্বাস করি । শুধু মাছ মাংস নয় , বিভিন্ন তরকারি দিয়ে ছোট ছোট রান্না ও আমার কাছে গুরুত্বপূর্ণ । কারণ সবুজ আনাজ বড় -…

Continue Readingসিম পাতুরি

মাটন রাঁধুন জমিয়ে

রান্না মানে একটা আর্ট। যে কোন শিল্পী পারে তার শিল্পে প্রমাণ দিতে। " আমার রান্নাঘর" তৈরীর একটা ছোট্ট ইতিহাস আছে । আমার বিয়ে হয় পড়াশুনা শেষ হওয়ার একটু আগে। আমি…

Continue Readingমাটন রাঁধুন জমিয়ে