শীতে নলেন গুড়ের পায়েস কীভাবে বানাবেন, দেখুন ভিডিও

Nalen Gurer Payesh. শীতে খেজুর গুড়ের পায়েস কার না ভালো  লাগে। নতুন খেজুর গুড়কে আমরা নলেন গুড়ও বলে থাকি । আজ আমি তোমাকে নতুন খেজুর গুড়ের পায়েস শেখাবো।

Nalen Gurer Payesh. রেসিপি

উপকরণ 

গোবিন্দভোগ চাল ৫০ গ্রাম
দুধ ২ লিটার
ভালো খেজুর পাটালি ৩৫০ গ্রাম
কিশমিশ ২০ গ্রাম  

প্রণালী 

প্রথমে একটি কড়াইয়ে দুধ ফুটতে দেবো। দুধ ফুটে উঠলে তাতে চাল ধুয়ে দিয়ে দিতে হবে । মাঝে মাঝে নাড়তে হবে । চাল সেদ্ধ হলে গুড় আর কিশমিশ দিয়ে দিতে হবে। এবার একবার নেড়ে ফুটতে দিতে হবে । ফুটে উঠলে আঁচ বন্ধ করুন। পায়েস রেডি। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।

ভিডিওতে দেখুন কত সহজে তালের বড়া বানানো যায়