পটল সরষে রসা

পটল সরষে রসা বানাতে যা লাগবে

পটল ৫০০ গ্রাম

কালো সরষে ৩ চামচ

গোটা জিরে আধ চামচ

৪ ফালি নারকেলের টুকরো

কাঁচালঙ্কা ২

সরষের তেল ৪ চামচ

নুন হলুদ চিনি পরিমাণ মতন

পদ্ধতি

প্রথমে পটল হাল্কা করে ছাল ছাড়িয়ে লম্বা করে দু টুকরো করে নিতে হবে।

এবার পটল ধুয়ে তাতে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখো।

এবার ওভেনে কড়াই চাপিয়ে তাতে তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে পটল দাও। ভাজা হলে , আগে থেকে বেটে রাখা বাটা মশলা অর্থাৎ সরষে, জিরে,  নারকেল বাটা দিয়ে দিতে হবে।

কাঁচা লঙ্কা চিরে দিয়ে দাও কড়াইয়ে। নুন মিষ্টি দাও পরিমাণ মত।  এবার নাড়িয়ে  ঢাকা দাও। তেল ছাড়লে নামিয়ে রাখো।

গরম গরম ভাতের সঙ্গে গরম গরম পটল সরষে রসা, উফ ভাবা যায় না!

aamarvlog

শিক্ষা, সংস্কৃতি, স্বাস্থ্য, রান্না সহ আরও নানা কিছু। আমার ব্লগ- হাবি জাবি নয়। যোগাযোগ- ফোন ও হোয়াটসঅ্যাপ- 9434312482 ই-মেইল- [email protected]

Feedback is highly appreciated...

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: